连续加班后回到家，发现地板上堆了一小片柿子。
妈妈说你喜欢柿子，所以给我从家里带来了一些。
于是我想起家乡几乎每家每户都有柿子树。
一到了秋天，便满树金黄的硕果累累。
一棵树至少产几十斤，摘不到的就被鸟儿啄食了。
柿子往往生涩，需要人工催熟。
两种方法。
太阳直接晒，半生半熟即可食用。果皮依然坚硬，需要用刀削掉。
果肉紧实而致密，用力地一口咬下去，清甜中带着些微的涩味。
还有一种就是用稻草包了慢慢捂熟。
时间上会久长一点。
像酿酒一样把坚硬的果肉慢慢融化，直至酿成了一种介于固体与液体之间的琥珀色果实。
吃起来也简单快速地多。
摘了柿帽儿，一分两半，天然形成小塔，用小勺挖着吃。
此时涩味尽退，只留下浓浓的果糖甜。
这高秋爽气之下，人极易上火。
柿子却是强降火的良物。
况且难得的是当时当地当季，又是自家院子里自生自灭长出来，
一不小心就是最健康最安全的食物了。
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